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Tout comme nous, vous aimez les oiseaux... vivants.
Alors, vous ne pourrez rester sans réagir à la lecture de cette recette
présente sur Internet en juin 2004
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Préférez vous les
oiseaux |
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Comme ceci ?
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Ou comme cela ?
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Photo : Fabrice Croset
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Brochette
de petits oiseaux
Broucheto d'auceloun
Préparation : 1 h, Cuisson : 25 mn |
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18 petits oiseaux (alouettes, fauvettes,
moineaux, pinsons, becfigues, culs-blancs) - 6 bardes de lard
salé - 6 tranches de pain de campagne - sel - poivre. |
| Plumez et flambez les
petits oiseaux; ôtez les yeux; coupez les pattes... Suivait alors les conseils pour la cuisson et la recette
se terminait par :
Servez,
accompagné d'une salade des champs. |
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